Krepek Tangguk: Kerupuk Kasur Khas Pamekasan
Setiap kali mengunjungi kota kelahiran di Pamekasan, saya selalu memesan camilan berupa kerupuk pada saudara. Orang Pamekasan menyebutnya 'Krepek Tangguk"
Krepek Tangguk ini hanya diproduksi di Pamekasan. Di kota-kota lain di Madura hampir jarang ditemukan.
Terbuat dari tepung tapioka yang dicampur dengan beberapa bumbu dan penyedap. Memiliki ciri khas yang sangat unik yaitu ukurannya yang begitu besar, bergelombang mirip kasur. Teksturnya renyah dan cukup berminyak di tangan. Kalau sedang batuk sebaiknya jangan makan kerupuk ini.
Krepek Tangguk ini hanya diproduksi di Pamekasan. Di kota-kota lain di Madura hampir jarang ditemukan.
Terbuat dari tepung tapioka yang dicampur dengan beberapa bumbu dan penyedap. Memiliki ciri khas yang sangat unik yaitu ukurannya yang begitu besar, bergelombang mirip kasur. Teksturnya renyah dan cukup berminyak di tangan. Kalau sedang batuk sebaiknya jangan makan kerupuk ini.